wwoof wwoof comme disent les indiens

01 novembre 2006

wwoof wwoof comme disent les indiens

J'avais découvert le wwoof l'an dernier au québec (willing workers on organic farms), un réseau de fermes biologiques où l'on peut venir travailler pour quelques jours voire qq semaines - voire même qq mois. En échange de l'aide apportée, on reçoit nourriture, logement et initiation pratique à la culture bio. Au-delà, c'est un formidable moyen de rencontrer les gens d'un autre pays, partager leur quotidien, quitter les circuits touristiques pour se retrouver au coeur de la vie...
Après un magnifique séjour québecois, j'avais très envie de renouveler l'expérience en Inde, mais ce ne fut pas si facile... Le concept est encore peu développé en Inde, qui n'a pas de "wwoof officiel" mais fait partie des wwoof indépendants, et il n'y a que 17 fermes à l'heure actuelle. Souvent les fermes ou centres (qui sont parfois des ONG) demandent de l'argent, ce qui est contraire à l'esprit du wwoof, où le blé qu'on échange c'est celui qui sert à faire les chapatis :-) Ou alors il ne s'agit pas d'une ferme mais d'un centre avec vaguement un jardin au fond de la cour...et du coup pas vraiment de possibilité d'échange de la part du wwoofeur (ou en l'occurence de la wwoofeuse!). Il m'a aussi fallu tenir compte du climat, c'est-à-dire qu'à certaines saisons il y a moins ou carrément pas de travail, donc pas besoin de volontaires... Ajoutez à cela que certaines fermes n'ont pas régulièrement accès à Internet ni au téléphone, ce qui rend les communications difficiles, et vous comprendrez qu'il m'a fallu de la persévérance...et accepter aussi que tout cela faisait aussi partie de la rencontre culturelle. Cela m'a permis de prendre conscience de ce qui était important pour moi dans le fait d'être volontaire wwoof.

J'ai fait un très court séjour à Camp Harit, dans le Maharashtra près de Mumbai (Bombay), une ferme où l'on cultive des plantes médicinales pour faire des préparations ayurvédiques. Je m'attendais à trouver un lieu de vie, des gens avec qui échanger, mais la plupart des travailleurs rentraient chez eux le soir et pendant la journée il était difficile d'avoir des échanges autres que des sourires. Le travail était très rébarbatif, j'ai passé 3 jours à désherber avec les femmes. Et quand le 4e jour, j'ai demandé à rester avec les gars parce que j'étais curieuse d'en apprendre plus sur les remèdes ayurvédiques, j'avais l'impression de leur piquer leur boulot...soit c'est toi qui ferme les petits paquets avec la machine et je te regarde, soit c'est moi qui le fais et tu me regarde. De quoi alimenter ma réflexion sur le rendement... Après quelques jours, la chaleur, l'humidité et les hordes de moustiques ont eu raison de moi! Au lieu de me forcer à rester pour me prouver que je pouvais le faire, je suis partie vers d'autres contrées plus clémentes...

Une semaine après, Fabien m'a rejoint à Delhi et nous sommes partis dans le Gujarat, tout à l'ouest de l'Inde (à côté du Pakistan), pour travailler dans la ferme de Vijay, NuTech Farm. Là ils cultivent essentiellement des dattes fraîches (récolte en juillet donc déjà passé) et de l'aloe vera pour faire des préparations thérapeutiques (crèmes, jus additionnés de plantes, ...). En outre, ils ont pas mal de légumes, de fruits et quelques céréales pour la consommation personnelle. Vijay ne vit pas sur le domaine mais dans le village, Rayan. Il vient régulièrement sur la ferme et c'était très intéressant de discuter avec lui de son projet. Il a sans cesse de nouvelles idées pour développer la ferme, aller plus loin vers l'autonomie, trouver par exemple des graines bio pour les légumes, etc.
Sur la ferme même c'est Jamadar et sa famille qui font l'âme du lieu. Vanita, sa femme, fait les meilleurs chapatis de toute l'Inde - rien que de la regarder les faire c'est un régal ! Nous avons fait de longues parties de JungleSpeed avec les enfants, Dharmendra, Jeceffi et Chettu, sous le regard curieux de la grand-mère, Damu kaki, véritable matriarche, malicieuse et bien bavarde.
Le plus impressionnant c'était la récolte de l'aloe vera, que l'on passe dans plusieurs bains d'eau avant de le "peler" puis le réduire en purée qu'on filtre et pasteurise. Ensuite cette potion magique est acheminée à Mumbai où elle sera transformée en crèmes et en jus. A côté de cela, nous avons semé beaucoup de graines, fait un peu de désherbage, transporté de la paille et plein d'autres petites tâches courantes de la ferme. J'ai adoré l'atmosphère paisible, les paysages à tomber par terre, le contact avec la famille même s'il fut limité par mon Hindi encore balbutiant.... et puis simplement de prendre le temps de vivre au rythme de la nature :-)

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Posté par caro_line à 16:41 - l'inde ecolo - Commentaires [5] - Rétroliens [1] - Permalien [#]

Commentaires

plus d'infos

salut j'aimerai travailler comme toi dans des fermes écolo pour l'instant en france pour apprendre plus mais je sais pas trop comment contacter les fermiers est- ce que tu en as une idée? merci alicia

Posté par alicia, 20 novembre 2006 à 11:03

bel échange !

Posté par Ester ailes, 25 décembre 2006 à 20:19

je recherche une solution

je veux des pouvoirs

Posté par soldat, 21 décembre 2007 à 16:44

interessé

Bonjour
J'ai l'intention de partir en inde un peu à l'aventure, mais je n'y vais que pour trois mois... Dans ces trois mois j'avais pensé me fixer à une ferme WWOOFF mais peu d'info sur le net, sinon ton magnifique Blog. Je suis très interessé par cette ferme et te serai infiniment reconnaissant de me laisser un contact.

Posté par Tanguy, 10 février 2008 à 21:38

Salut,

Bravo pour ton blog ! Je compte moi aussi partir wwoofer en Inde... Ton blog représente l'un des rares sources d'infos disponible apparemment. Penses-tu que ce peut être un bon moyen de découvrir le pays ?

Si tu es encore là-bas, bon courage.

Carl

Posté par Carl, 22 mai 2009 à 19:55